義安茶莊
1983年昆明茶廠“方2"熟茶磚普洱茶
$ 15,000 HKD
20世紀70年代中期，雲南省進出口公司與昆明茶廠合作，研發了普洱茶以人工發酵的渥堆工藝。 這過程是發展普洱茶的一個重要里程碑，它令茶在短時間內變得更加醇厚柔滑。 差不多40年後的今天，由這渥堆工藝製成的茶磚，並一直保存在我們香港的倉庫裡進行後發酵過程，現時味道已轉變成帶有濃郁的陳香味。 蔘香和藥香也明顯。 這款茶磚反映了普洱茶的發展過程及一個成功例子。 現在本網店在啟店期内限量發售20片，這1983年昆明茶廠“方2"熟茶磚。以$1400港幣/50克的優惠價錢而可以品嚐到這富有歷史意義的茶品，實在是個難得的機會。
General Guide to brewing Pu-erh Tea
Steep Pu-erh tea in hot boiling water. The ratio of tea leaves to water is approximately 1:4 to 1:5. or 8 grams of tea to 125 ml. of water.
First steep for 5 to 10 sec and discard the water to clean and heat the tea leaves. Steep for 20 seconds, and lengthen the time for each subsequent infusion.
The number of infusion can range from 10 to 20 times.